哪里學(xué)冷鍋串串串串香技術(shù)好

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冷鍋串串香充斥在成都旮旮旯旯，放眼望去街頭巷尾，冷鍋串串香店，層出不窮。城市的東西南北，冷鍋串串香比比皆是。而經(jīng)典美味冷鍋串串香，更是其中的佼佼者。有色有味，香氣濃郁，令回味悠長；麻辣鮮美，齒頰留香，讓百吃不厭；推陳出新，品種繁多，使流連忘返。

特色火鍋項目：紅燜羊肉、麻辣香鍋、羊蝎子火鍋、十元小火鍋、啤酒鴨、笨鴨火鍋、鴛鴦火鍋、羊肉火鍋、大豐收火鍋，狗肉火鍋，啵啵魚、自助火鍋，海鮮火鍋，固始餓火鍋、冷鍋魚火鍋，四川麻辣火鍋、藥膳火鍋、滋補(bǔ)火鍋、排骨雞塊火鍋、串串香火鍋、肥?；疱?、剁椒魚火鍋、小肥羊火鍋、鴨肉火鍋、滋補(bǔ)雞、雞雜火鍋、重慶火鍋、酸菜火鍋、海鮮火鍋、魚類火鍋 、毛肚火鍋、辣子雞、泥鰍火鍋、雙味魚火鍋、泡椒子鯰魚火鍋、麻辣魚、驢肉火鍋、雞公煲 、兔肉火鍋、魚頭火鍋，牛蛙愛上蝦等項目

冷鍋串串香是結(jié)合四川傳統(tǒng)火鍋 麻辣串串香、冷鍋魚等小吃的一種演變，但更有特色。它是由各種蔬菜、肉食切成不規(guī)則的形狀，再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串，較后把它放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。冷鍋串串香，與傳統(tǒng)串串香卻著很大區(qū)別。傳統(tǒng)串串香必須自己操作，自涮自燙。冷鍋串串香是由顧客挑選好菜品后，交由店內(nèi)統(tǒng)一烹煮，每桌不需要再生火。店里更干凈，衛(wèi)生，安全，相對更節(jié)約能源，能降低經(jīng)營成本。同時，顧客一餐吃完，身上不會有火鍋異味。冷鍋串串香成本低，投資少，不論是開店還是擺小攤做生意，都是不錯的投資項目。

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