手把手教燒烤技術(shù)培訓(xùn)

燒烤歷來(lái)受大家喜愛(ài)，把戲多變，種類(lèi)很多，有香氣撩人的木炭燒烤，操作簡(jiǎn)潔的鐵板燒烤、特別口味的錫紙燒烤，口感鮮嫩的海鮮燒烤、等應(yīng)有盡有，令人目不暇接的各種誘人胃口的燒烤種類(lèi)；一串串色香味美的各類(lèi)肉串；一條條擺放整齊的魚(yú)類(lèi)燒烤，以及很多的把戲蔬菜燒烤，這些擺放有序的串串可在瞬間變成美味可口的燒烤食物，口味多變，食用便利，令人香味享用不盡。

烤羊肉，傳到各地，其中以新疆的較為正宗！其做法是：把羊肉切成小薄片，用鋼鐵釬穿上，放在燃燒著的無(wú)煙煤上烤，然后撒上些辣面子、精鹽和孜然，數(shù)分鐘即成。其色呈焦黃，油亮，味道微辣，不膩不膻，嫩而可口。據(jù)說(shuō)不愿吃羊肉的上海人，吃了新疆的烤羊肉串，也都會(huì)伸出大拇指說(shuō)：“蠻好切(吃)格”。還有很多大家熟知的烤羊肉美食，諸如烤羊肉串，烤羊腿，烤全羊等。

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羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味；羊肉性溫味甘，既可食補(bǔ)，又可食療，為優(yōu)良的強(qiáng)壯祛疾食品，有益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，溫中散寒，生肌健力，抵御風(fēng)寒之功效。羊肉性熱、味甘，是適宜于冬季進(jìn)補(bǔ)及補(bǔ)陽(yáng)的佳品。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，它能助元陽(yáng)，補(bǔ)精血，療肺虛，益勞損，是一種滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥。《本草從新》中說(shuō)，它能“補(bǔ)虛勞，益氣力，壯陽(yáng)道，開(kāi)胃健力”。金代李杲說(shuō)：“羊肉有形之物，能補(bǔ)有形肌肉之氣。故曰補(bǔ)可去弱。人參、羊肉之屬。人參補(bǔ)氣，羊肉補(bǔ)形。風(fēng)味同羊肉者，皆補(bǔ)血虛，蓋陽(yáng)生則陰長(zhǎng)也”。

吃羊肉應(yīng)該注意：羊肉不宜與南瓜、西瓜、鲇魚(yú)同食，食則容易使人氣滯壅滿(mǎn)而發(fā)病；忌與梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否則內(nèi)熱火攻心；不宜與蕎麥、豆瓣醬、南瓜、茶同食。本品反半夏、菖蒲。忌銅器；吃完羊肉后不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。

怎么做燒烤，從認(rèn)香料開(kāi)端，知道每種香料的和用法，教授調(diào)味料做法，包含辣椒面，辣椒油，蒜油， 孜然粉等等各種調(diào)味料。 菜品的選購(gòu)，清洗，串串，腌制每一步都要仔細(xì)了。

目前燒烤擁有無(wú)限的發(fā)展商機(jī)，部分創(chuàng)業(yè)者看到了其中的發(fā)展商機(jī)，紛紛想要投入到這個(gè)行業(yè)中。那么燒烤合作技術(shù)哪里可以學(xué)?想要學(xué)到較好的燒烤合作技術(shù)，就選新鄉(xiāng)經(jīng)典美味吧，它花費(fèi)的費(fèi)用低，而且沒(méi)什么門(mén)檻限制，創(chuàng)業(yè)者學(xué)會(huì)，不用擔(dān)心創(chuàng)業(yè)難的問(wèn)題。

經(jīng)典美味培訓(xùn)的燒烤都有哪些系列:烤排骨：烤羊排，豬排，牛排，雞排，鴨排等。 烤蹄爪：烤豬蹄，牛蹄，羊蹄，雞爪，鴨掌等。 烤魚(yú)類(lèi)：萬(wàn)州烤魚(yú)，醬香烤魚(yú)，烤鯽魚(yú)，烤黃魚(yú)等。 烤乳豬，烤全羊，烤牛肋，烤整雞，烤全兔等。 烤內(nèi)臟：烤豬肝，豬腰，羊蛋，羊腰子，烤牛雜，烤雞胗等。 蔬菜：烤茄子，烤韭菜，香菇，烤白菜，烤土豆，烤豆莢，烤藕片等。 烤海鮮類(lèi)：烤海參，魷魚(yú)，烤蝦，烤扇貝，烤帶魚(yú)等。

不看廣告比味道 味道才是硬道理聯(lián)系人:　張老師    

地 址：河南省新鄉(xiāng)市金穗大道與新飛大道交叉口

為方便學(xué)員來(lái)時(shí)可聯(lián)系，學(xué)校有專(zhuān)車(chē)接應(yīng)  想找家靠譜的小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)技術(shù)，請(qǐng)到新鄉(xiāng)經(jīng)典美味小吃培訓(xùn)學(xué)校，味道教的好，師傅負(fù)責(zé)任，配方不保留，吃住都免費(fèi)，創(chuàng)業(yè)有。    百聞不如一見(jiàn) 口味勝于一切為了學(xué)員掌握一技之長(zhǎng)，學(xué)冤枉錢(qián)學(xué)技術(shù)選正規(guī)培訓(xùn)學(xué)校拒絕中介。節(jié)假日優(yōu)惠五十，學(xué)一項(xiàng)送一項(xiàng)   打工打不了一輩子，自主創(chuàng)業(yè)才正道。俗話(huà)說(shuō)，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭，一朝學(xué)藝，終生受益，結(jié)識(shí)經(jīng)典美味，一生能賺錢(qián)！