學(xué)習(xí)萬(wàn)州烤魚培訓(xùn)班隨到隨學(xué)

萬(wàn)州烤魚正宗小吃燒烤技術(shù)培訓(xùn)-我們經(jīng)典美味推出的萬(wàn)州烤魚技術(shù)包括：殺魚、碼味、烤魚和湯鹵的準(zhǔn)備四大步驟，成品香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質(zhì)鮮嫩，還具有獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味。料的運(yùn)用及量的控制是烤魚制作過(guò)程中核心的地方，成都經(jīng)典美味餐飲團(tuán)隊(duì)的秘方更是在其中起到畫龍點(diǎn)睛的作用。整個(gè)烹制香料均采用中藥材；烤制過(guò)程精細(xì)，有效防止了因低溫或高溫對(duì)魚的營(yíng)養(yǎng)帶來(lái)的損失，達(dá)到婦女美容健身，兒童健腦，男人強(qiáng)筋健骨的功效，得了廣大消費(fèi)者的信賴。

關(guān)于烤魚，有這么一個(gè)傳說(shuō)。蜀漢時(shí)期，劉備、關(guān)羽、張飛桃園三結(jié)義，祭罷天地，復(fù)宰牛設(shè)酒，聚鄉(xiāng)中勇士，得三百余人，于桃園中痛飲一醉，大魚大肉痛快一番！期間有個(gè)姓張的廚子，他有一手絕活叫炭火烤魚，醇和味美、鮮上加鮮！劉備等大喜，酒肉過(guò)后士氣大振，劉備揮刀盟曰：“汝等烹飪有佳，當(dāng)記頭功?！焙髣涑啥嫉腔爵~為蜀國(guó)國(guó)菜！這是關(guān)于四川烤魚的一個(gè)傳說(shuō)！另?yè)?jù)傳說(shuō)，諸葛亮一生酷愛此種烤魚。所以民間也有稱其為“烤魚”的說(shuō)法

經(jīng)典美味小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校，是在傳統(tǒng)的燒烤基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)反復(fù)研究改良的新一代時(shí)尚燒烤。由于香辛料采用多達(dá)數(shù)十種材進(jìn)行混合配制，特有的辣椒蘭熏香使得燒烤口味更加誘人，市場(chǎng)效應(yīng)更加可觀。在口味和種類上，經(jīng)典美味小吃燒烤培訓(xùn)依據(jù)創(chuàng)新的配方，更是領(lǐng)鮮一步，味可傾城

烤羊腿是你難得一嘗的美味 
“烤羊腿”是蒙族名菜，流傳廣遠(yuǎn)，西北各地，皆有制作。此菜以羊腿為主料，經(jīng)腌制再加調(diào)料烘烤而成。成菜羊腿形整，顏色紅潤(rùn)，酥爛醇香，滋味鮮美，回味悠長(zhǎng)。

特色燒烤項(xiàng)目：烤羊肉串，烤魚、烤羊排，烤羊腿，烤羊鞭、烤板筋，烤魷魚，烤蝦，烤海鮮，烤玉米，烤蔬菜，烤鴨腸，烤水果，烤羊腰，烤韭菜，烤茄子，烤翅，烤面筋，烤魚，鐵板燒，烤豬蹄，炭烤雞，烤豆皮，鐵板魷魚，鐵板豆腐，鐵板蔬菜，鐵板鴨腸，開心花甲，麻辣小龍蝦，花甲粉，韓式水晶烤肉，俄羅斯烤饅頭，紙包魚，紙上烤魚，烤雞，烤五花肉，錫紙燒烤，湄公烤魚，炒飯炒粉，炒海鮮，烤鴨，海鮮等項(xiàng)目

經(jīng)典美味教學(xué)特色：在教學(xué)過(guò)程中，師傅給學(xué)員講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料、并解說(shuō)原材料的用途和選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格，需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場(chǎng)去采購(gòu)原料，現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué)，經(jīng)典 美味每一項(xiàng)小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)，配方配料毫無(wú)保留，不限制學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)原料在當(dāng)?shù)囟伎梢再I到，再?gòu)奈覀冞@采購(gòu)。

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我們沒有華麗的口號(hào)，沒有規(guī)模的場(chǎng)地，有的只是一群專注于川味美食的探索者，一群耕耘于餐飲業(yè)至少二十年的癡心人，多年來(lái)，我們自己開過(guò)店，也指導(dǎo)了家大中型餐館的經(jīng)營(yíng)，有收獲也有遺憾，經(jīng)歷過(guò)賺錢的快樂，也經(jīng)歷過(guò)虧損的心痛?，F(xiàn)在，我們只想把這么多年來(lái)積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。一對(duì)一、手把手教學(xué)，理論結(jié)合實(shí)踐相結(jié)合，讓學(xué)員掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，學(xué)員學(xué)會(huì)之后能以的口味，獨(dú)霸一方市場(chǎng)，開啟創(chuàng)業(yè)之路

經(jīng)典美味為方便不便來(lái)參加學(xué)習(xí)的學(xué)員，可進(jìn)行函授學(xué)習(xí)，有專業(yè)老師給您快遞發(fā)書面配方，也可以網(wǎng)上發(fā)給您，專業(yè)老師溝通指導(dǎo);提供上門服務(wù)，上門指導(dǎo)開店、老師一對(duì)一手把手教配方配料無(wú)保留傳授，做出的成品口味到您認(rèn)為滿意為止。實(shí)行一對(duì)一授課手把手教學(xué)的模式，每一個(gè)來(lái)小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)小吃技術(shù)的學(xué)員都能真正學(xué)到小吃技術(shù)，學(xué)校包食宿，鄭，學(xué)不會(huì)退還所有費(fèi)用！

經(jīng)典美味特色培訓(xùn)課程：小吃店 早餐店 燒烤店 砂鍋店 鹵肉店 油炸店 面食店   餅店 蓋澆飯 炒菜 涼菜 冷飲 扣碗 火鍋 干鍋 麻辣香鍋  三汁燜鍋等項(xiàng)目，