教學理念：實現(xiàn)培訓與實際零距離，全天候接收報名滾動開班，從事行業(yè)多年的專業(yè)技術(shù)親臨指導，手把手教學。

　　教學：想學一種就教您一種，想學兩種就教您兩種，想學一套就教您一套，學習，學一技之長。

　　時間安排：小班授課，隨到隨學，*，學會為止。

　　開一家鵝火鍋店有什么好處呢?首先就是鵝火鍋的食用人群比較廣, 沒有任何季節(jié)性的限制。在經(jīng)營鵝火鍋的時候可以放一些其他的配菜,鵝火鍋的口味有好幾種,可以讓顧客來選擇。鵝火鍋對于一些想要創(chuàng)業(yè)的朋友來說,是個非常不錯的項目。

　　培訓流程

　　1：選料 較好步，主要系統(tǒng)學習如何選用香辛料，從各種大料的色澤、味道、產(chǎn)地等方面挑選。這里學習掌握鵝火鍋用料選擇方法、技巧等知識。

　　2：配料 第二步，主要學習如何配料，料的配比、熬制、儲存等。這里學習掌握鵝火鍋底料配方的使用方法、技巧等知識。

　　3：鵝肉的剁法 第三步，主要學習刀法。這里學習掌握搟面皮、剁鵝肉手法、技巧等知識。

　　4：燉鵝 第四步，主要系統(tǒng)學習燉鵝的過程。這里學習掌握火候控制、燉制時間等知識。

　　哪里有特色地道小吃培訓學校?為什么要選擇北京品味軒餐飲培訓中心：隨到隨學，節(jié)假日不休;老師一對一手把手教學，簡單易懂;前期老師做給學員看，后期學員實際動手操作,學習快;親自指導，學員反復練習，更容易上手;包教，學會為止。真正做到不一樣的培訓，不一樣的收獲!

　　北京品味軒綜合:

　　1、價格平民:北京品味軒合作店的產(chǎn)品從從低到高各種價位的菜品都有,附帶盤裝精品菜品和特色菜品,消費者可以根據(jù)自己的口味和喜好來調(diào)節(jié)。平民的價格,實惠的消費,人都可消費的起。

　　2、方便快捷:北京品味軒提供的配方,不需要大廚,小白學幾天上手。

　　3、簡單易學:操作簡單、易學,無餐飲經(jīng)驗的人經(jīng)過培訓即能掌握。制作標準化,大廚,產(chǎn)品味道始終如一,不會受制于大廚的技術(shù),沒有大廚,照樣能正常經(jīng)營。

　　4、投資靈活:周邊、字樓附近、商場周圍、居民樓附近,都適合項目經(jīng)營。營業(yè)額占80以上。投資小.站快,經(jīng)營靈活，3- 6個月收成本。