香辣蝦，是一道汁濃、麻辣味濃，肉質(zhì)緊韌爽脆的漢族名菜，屬于渝派川菜。通常由蝦、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。在四川，提起“天府香辣蝦”，幾乎盡人皆知。因?yàn)檫@道佳肴味道香美，所以深受歡迎。時(shí)至今日，“天府香辣蝦”已流行各地，在大江南北都能品嘗到這道有名美食。

　　【學(xué)校名稱】北京品味軒餐飲管理公司小吃培訓(xùn)中心

　　【適合對(duì)象】想從事餐飲、小吃行業(yè)的學(xué)員

　　【培訓(xùn)費(fèi)用】詳細(xì)報(bào)價(jià)以及資料點(diǎn)擊咨詢獲取(在線客服咨詢)

　　(包括就餐材料費(fèi)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用)

　　現(xiàn)在內(nèi)心有創(chuàng)業(yè)想法的年輕人還是挺多的，因?yàn)樗麄兌疾幌胧芄纠习宓目刂疲夜纠锏墓べY也不是很高，現(xiàn)在飲食行業(yè)賺錢還是挺容易的，沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)都沒(méi)有關(guān)系，認(rèn)真學(xué)習(xí)一段時(shí)間都是可以學(xué)會(huì)的，所以學(xué)會(huì)趕緊開(kāi)一家小店吧，你們就能夠開(kāi)開(kāi)心心的賺錢啦。夢(mèng)想在心中點(diǎn)燃，創(chuàng)業(yè)在腳下實(shí)現(xiàn)。創(chuàng)業(yè)遇難題，找北京品味軒餐飲管理有限公司

　　【課程班型】白天班、周六日班節(jié)假日不休息

　　【班級(jí)班制】自由安排;實(shí)踐一對(duì)一

　　【開(kāi)課日期】長(zhǎng)期、隨到隨學(xué)

　　【課程內(nèi)容】

　　1、特色香辣蝦菜品中主料和輔料選擇搭配。

　　2、特色香辣蝦底料的識(shí)別和配方。

　　3、特色香辣蝦香料的識(shí)別和配方。

　　4、特色香辣蝦秘制香辣醬的制作和處理。

　　5、糍粑辣椒的制作方法。

　　6、特色香辣蝦底料的炒制方法。

　　7、特色香辣蝦原料的加工方法和炒制方法。

　　8、特色香辣蝦味型的調(diào)配方法。

　　9、炒制過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題和處理技巧。

　　【時(shí)間安排】3-8天小班授課，隨到隨學(xué)、自由安排時(shí)間(我們不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)會(huì)為止.)

　　【售后服務(wù)】提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù)，可免費(fèi)后期復(fù)學(xué)!

　　香辣蝦簡(jiǎn)介：香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃，肉質(zhì)緊韌爽脆的漢族名菜，從一開(kāi)始的香辣蟹，到現(xiàn)在衍生出來(lái)的香辣蝦、香辣田螺，在大江南北都成為餐桌上的寵兒，就連被外省人一致認(rèn)為不能吃辣的廣東人，也開(kāi)始大張旗鼓地吃起香辣料理來(lái)。香辣蝦的精髓在于其肉質(zhì)和炒制時(shí)加上多種特制香料的調(diào)和，讓人回味無(wú)窮。